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Modernist Cuisine：The Art & Science of～の詳細情報
Modernist Cuisine: The Art & Science of Cookingモダニスト・キュイジーヌマイクロソフトで最高技術責任者も勤めたNathan Myhrvoldによる現代料理の本になります。～at が最近話題になっていますが、それの元になった本です。出版と同時に米国で購入しました。料理本ですが、調理中には読んでいませんので汚れ等はありません。アクリルケース入りの5冊揃いと、キッチン用のハンドブックです。読み返してみると、今のシェフ達が取り入れている調理方法が色々載っていますね。楽しんで頂けると嬉しいです。よろしくお願いいたします。P.S.写真だと伝わらないですがとても大きく重い本です。本家のトレイラーのリンクを貼っておきます。https://www.youtube.com/watch?v=1ila-bLTV-4。洋書 Marlene :An Intimate Photographic Memoir。JACK COLE AND PLASTIC MAN アメコミ？。希少 HENRY JAMES'S NEW YORK EDITION。Dragons and Monsters ドラゴンとモンスター。No.321レア 超希少 アンティーク 古書 洋書 ドイツ 絵本 ビンテージ。EROTICA UNIVERSALIS TASCHEN。ρ進タイヒミュラー理論の基礎 望月新一著。セール 未使用 英語の絵本 Read with Oxford 5冊14話セット。Emily Dickinson Perception and the Poet…。Absolute Batman 英語版 5冊 ※1冊目限定カバー
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