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ル・コルドン・ブルー東京校 菓子基礎コース レシピノートの詳細情報
ご覧いただきありがとうございます。30年程前に通ったル・コルドン・ブルー東京校菓子基礎コースの全20回レシピの写しとデモンストレーションの内容を手書きでノートにしたものです。当時昼間のコースは3ヶ月間で60万円近くし、授業でメモしたものを、後で私なりにまとめて残していました。勉強の為にレシピはフランス語のルセットを写しています(写真参照)。料理の手順を記したデモンストレーションの内容も、できるだけ授業で習った用語で書いています(写真参照)。翻訳サイトなどで調べて頂ければ分かる程度です。活用して頂ける方に。。専用変更中THE BAR RADIO COCKTAIL BOOK The Re。初版！養神館 合気道「極意」 著者.養神館宗家.塩田剛三 しおり.対すれば相和す。海街diary 写真集 綾瀬はるか 長澤まさみ 広瀬すず 夏帆。慶應義塾高校 優勝記念誌 非売品。戦時輸送船団史〜各船団、護衛船に関する日程/編成/被害状況等を細かく説明した1冊。金融占星術入門 : ファイナンシャルアストロロジーへの誘い。学校では教えてくれない大切なこと
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